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加約半水洗阿拉比卡咖啡

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半水洗(semi wash)

半水洗是最傳統的咖啡處理方式,是將咖啡果實水洗後再用機器來刮除外皮與果肉,留下咖啡果實的果膠直接日曬至乾燥。不在發酵池發酵咖啡的味較低



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