我們的峇里島黃金老樹公豆咖啡是來自1911年荷蘭殖民時代由荷蘭人開闢的咖啡農場，位於海拔1600m的Kintamani火山保育森林的山腰上，自然的生態受到嚴密的保護，遍佈各種原生動植物，土壤富有極豐厚的火山微量元素。農場至今仍完好的保有許多1911年由荷蘭人所種植的百年老咖啡樹。

咖啡的生長期平均為30年， 超過30年則進入衰老期，產量   會逐年下降，因為農場內的特殊環境，超過百年樹齡的老樹依然能夠開花結果。這些吸收了百年以上天地間精華的老樹咖啡更具有極其濃郁渾厚的風味。是全印尼咖啡中品質最好的，氣味濃郁渾厚，微甜，完全沒有一般咖啡的苦澀和酸味，餘韻持久，喝下唇齒留香長達數小時不散，是印尼政府做為贈送外賓的禮物，不對外銷售，我們透過特殊的管道每月只能取得100公斤的限量供應。再從這些國寶級的咖啡中經過一粒一粒的手工挑選出大約5公斤極品中的極品的peaberry。