阿拉比卡的咖啡因含量低（0.9-1.2%），脂肪和糖份含量高，味道比較甜、柔和，帶點果酸味。阿拉比卡適應環境的能力低，容易受病蟲害的侵害，也容易受到氣候影響，只適合種植在沒有四季的北回歸線以南氣溫較低、病菌比較不容易滋長的較高海拔的赤道地帶（也就是一般所稱的coffee belt “咖啡帶”）

印尼蘇門答臘的Gayo Highland和以出產曼特寧咖啡馳名世界的多巴湖的二處火山區高原地帶就是全世界僅有的幾處符合這樣的咖啡生長的自然環境。所出產的咖啡是全世界品質最好的。