爪哇咖啡風味芳香、濃郁，口感豐富完美，帶有一种黑莓和葡萄柚的奇妙的水果風味， 具有明顯且迷人的水果酸，口感清爽，是許多咖啡老饕的最愛。爪哇咖啡大多來自小咖啡莊園，栽植在各種不同環境，不同的氣候、雨量，帶來各種鲜明又獨特的個性。

Ijen咖啡是爪哇咖啡的代表，農場位於海拔2771m的Ijen火山的山腰上，是19世紀荷蘭殖民時代時由荷蘭人所開闢的，由於其獨特的地理環境和氣候，Ijen所出產的robusta咖啡風味獨特，酸味低，香氣濃郁渾厚，是爪哇咖啡的極品。