咖啡豆 - 經典甕藏陳年咖啡豆

經典甕藏陳年咖啡豆

陳年咖啡豆和陳年老酒，陳年茶葉一樣，必須經過適當的處理，並長期儲存在最適當的溫度和濕度的環境3～5年，才能稱之為真正的“陳年咖啡”。

陳年咖啡的酸質變弱，但醇度變高，質感變厚，有種老成持重的感覺，與新豆的活潑明亮迥然不同，很適合與其他具有優秀酸質或特殊芳香的咖啡一起調配成綜合咖啡。可以使某些特質的咖啡變得更為風稠。